Lomo de extremadura serie plata sabor tradicional

Lomo de Extremadura Serie Plata. Sabor tradicional

Media pieza de 750 gramos aprox.

Nuestros productos Serie Plata proceden de cerdos ibéricos criados en Extremadura y elaborados mediante los mismos procesos tradicionales de salado y curación que aplicamos al resto de nuestros productos.

No se comercializan como producto ibérico, ya que no cumplen uno de los requisitos establecidos por la Norma de Calidad del Ibérico: alcanzar los 115 kg de peso canal en el momento del sacrificio.

Por este motivo, y cumpliendo estrictamente la normativa vigente, estos productos se comercializan fuera de la clasificación del ibérico.

Aun así, se trata de un producto con:
* Excelente calidad en sabor, aroma y textura.
* Elaboración tradicional y procedencia extremeña.
* Gran relación calidad-precio, al no incluirse en la categoría amparada por la norma.
Los productos Serie Plata ofrecen una alternativa muy atractiva para quienes buscan productos ibéricos de gran sabor y cuidada elaboración, manteniendo siempre la máxima transparencia y cumplimiento normativo.