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Nuevo producto
1,95 € impuestos inc.
Morcilla ibérica herradura
Pieza de 350 gramos aprox.
Definición: La Morcilla Ibérica es un producto cárnico procedente del cerdo ibérico, compuesto por grasa, sangre y especias fundamentalmente, embutido en tripa artificial y sometida a un proceso de maduración desecación con el que se consigue un producto final estable a temperatura ambiente que se caracteriza por su olor y sabor propio.
Ingredientes: Grasa, carne y sangre de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón de la vera, dextrosa, dextrina, emulgentes E-450i, E-450iii, E-452i, azúcar, PROTEINA DE SOJA, antioxidantes E-331iii, conservador E-252 y E-250.
Características tecnológicas: El proceso tendrá una duración aproximada de 30 días. Las primeras fases de secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
Características organolépticas: Olor: Ausencia de olores anormales. Color: Marrón rojaceo en exterior y untuosa al corte. Aspecto: Sin cortes que no procedan.
Almacenamiento y conservación: En lugar fresco y seco.
Salchichón de bellota ibérico cular Media pieza de 600 gramos aprox.
Chorizo de bellota ibérico cular Media pieza de 600 gramos aprox.
Chorizo de bellota ibérico herradura picante Pieza de 350 gramos aprox.
Salchichón ibérico de bellota vela Pieza de 300 gramos aprox.
Chorizo de bellota ibérico herradura Pieza de 350 gramos aprox.
Salchichón de bellota ibérico herradura Pieza de 350 gramos aprox.