Jamón curado de Extremadura

Nuevo producto

115,00 € impuestos inc.

Jamón de Extremadura Jamón y Salud

Más detalles

Definición: El jamón curado es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo.

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.

Características tecnológicas: El proceso tendrá una duración mínima de 360 días para las piezas. Las fases de salado y secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.

Características organolépticas: Olor: Ausencia de olores anormales. Color: Dorado en exterior y rojo-rosáceo en magro con grasa de infiltrado blanca. Aspecto: Sin cortes que no procedan.

Almacenamiento y conservación: En lugar fresco y seco.

*Le recordamos que puede disfrutar de este magnífico jamón ya cortado con nuestro servicio de jamón cortado a cuchillo si lo desea. 

Además, si quiere añadir otro producto para completar una exquisita mesa ibérica en su casa, vuelva al al menú de inicio para ver más productos ibéricos extremeños.

Comentarios

Haga clic aquí para dejar un comentario

5 otros productos en la misma categoría

Comentarios

Haga clic aquí para dejar un comentario