5.0
( Sobre 5 )

Jamón de cebo ibérico 50%

Nuevo producto

150,00 € impuestos inc.

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Más detalles

Definición: El jamón de cebo ibérico es el producto obtenido de los cuartos traseros del cerdo ibérico, certificado de acuerdo con el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, salado en crudo y curado de forma natural.

Ingredientes: Jamón de Cebo Ibérico, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.

Características tecnológicas: El proceso tendrá una duración mínima de 730 días y un peso mínimo de 7 kg antes del deshuese, según el RD 4/2014 de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Las fases de salado y secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.

Características organolépticas: Olor: Ausencia de olores anormales. Color: Rojo-rosáceo en magro con grasa de infiltrado blanca. Aspecto: Sin cortes que no procedan.

Almacenamiento y conservación: En lugar fresco y seco.

*Le recordamos que puede disfrutar de este magnífico jamón ya cortado con nuestro servicio de jamón cortado a cuchillo si lo desea. Además, si quiere añadir otro producto para completar una exquisita mesa ibérica en su casa, vuelva al al menú de inicio para ver más productos ibéricos extremeños.

6 otros productos en la misma categoría

Puntuaciones y opiniones de nuestros clientes

Puntuación:  
 
 -  
Genial, como siempre.
Puntuación:  
 
 -  
Ha sido un gran acierto conocerles y seguro que repetiremos en 24 horas el pedido estaba en casa todo perfecto y superbuen jamon, muchisimas gracias
Puntuación:  
 
 -  
Gran compra
Puntuación:  
 
 -  
Producto excelente, como siempre.