Nuevo producto
49,00 € impuestos inc.
Paleta curada de Extremadura
Definición: La paleta curada es el producto obtenido de los cuartos delanteros del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural.
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
Características tecnológicas: Las fases de salado y secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
Características organolépticas: Olor: Ausencia de olores anormales. Color: Dorado en exterior y rojo-rosáceo en magro con grasa de infiltrado blanca. Aspecto: Sin cortes que no procedan.
Almacenamiento y conservación:En lugar fresco y seco.
Paleta de Bellota Ibérica Selección 50% Raza Ibérica * SERVICIO DE LONCHEADO INCLUIDO EN EL PRECIO
Ahora puedes disfrutar del jamón cortado a cuchillo por nuestro cortador profesional. Servicio de cortado y loncheado a cuchillo con envasado de la pieza (jamón o paleta) que haya seleccionado. ¡NO OLVIDE AÑADIR AL CARRITO EL JAMÓN O LA PALETA QUE QUIERE CORTAR A CUCHILLO!
Paleta de bellota 100% ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura. Peso entre 5 y 5,5 Kg aprox.
Paleta curada de Extremadura: mínimo 17 sobres de paleta de 100 gramos garantizados + 1 sobre de virutas de paleta